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手机捕鱼平台 掌握这些喷砂秘籍,选择好的捕鱼游戏平台,你才能搞定那些炫酷完美喷砂!

发布日期:2018-03-13 作者: 点击:

喷砂氧化玫瑰金属

近年来随着法式西点的热销,用巧克力喷砂来装饰慕斯蛋糕、制作各种炫酷的手工巧克力,成了大家的更好选择,但是可能你做出来的效果就远没有这样的漂亮,解决起来其实不难,小编整理了关于捕鱼游戏平台巧克力喷砂的全部技巧,get 吧!


慕斯蛋糕喷砂原理


慕斯蛋糕喷砂是一个物理反应,巧克力加可可脂稀释,经过喷枪雾化喷在冻硬的慕斯表面瞬间凝固成细微的颗粒状,就是喷砂,所以喷砂对慕斯温度有要求。


巧克力喷砂原料的调制


巧克力分纯脂巧克力跟代脂巧克力,在调制喷砂料比例方面有一点点区别。


A 纯脂喷砂料:纯可可脂跟纯可可脂巧克力比例为:1.5:1,或者2:1 。纯脂喷砂料需要适当降温,调好了溶液后控制温度,冬天大概40度左右,夏天35度左右。


B 代脂喷砂料:代可可脂跟代可可脂巧克力比例为:1:1。用代脂喷砂溶液可以不用降温。


本文网址:http://www.t2v3.com/news/390.html

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